鱼油产品仓储中，如何确保其新鲜度与稳定性？

在电商仓储领域，鱼油作为一种高价值的营养保健品，其储存与维护的挑战不容小觑，鱼油富含Omega-3脂肪酸，对维护心血管健康、促进脑部功能等具有显著功效，其易氧化、易受光和热影响的特性，使得在仓储过程中保持其新鲜度与稳定性成为关键。

回答：

为了确保鱼油在仓储过程中的新鲜度与稳定性，我们可以采取以下措施：

1、控制温度与湿度：鱼油应储存在阴凉、干燥的环境中，理想温度介于15°C至25°C之间，相对湿度保持在50%至60%之间，以减少氧化反应的发生。

2、避光存储：使用不透光的容器或包装材料，如棕色玻璃瓶或避光袋，以防止紫外线破坏鱼油中的Omega-3脂肪酸。

3、惰性气体包装：采用氮气或二氧化碳等惰性气体填充包装，排除氧气，减缓氧化过程，延长保质期。

4、定期检查与轮换：实施定期的库存检查，优先销售接近保质期结束的产品，避免长时间存放导致品质下降。

5、使用专用仓储区域：设立专门的冷藏区或冷链仓库，确保鱼油在运输和存储过程中的温度控制，减少因温度波动引起的品质变化。

通过上述措施的综合应用，可以有效保障鱼油在仓储过程中的新鲜度与稳定性，维护其营养价值与市场竞争力，对于电商企业而言，这不仅是对产品负责，更是对消费者健康的承诺。