年糕仓储，如何确保年糕在存储中保持Q弹口感？

在电商仓储中，年糕作为一种传统美食，因其独特的口感和丰富的文化内涵而备受消费者喜爱，年糕的储存却是一个不小的挑战，因为其易吸湿、易变质的特点。

为了确保年糕在存储中保持其Q弹口感，我们采取了以下措施：

1、控制湿度：年糕最适宜的储存湿度为60%-70%，我们通过安装除湿机或使用吸湿剂来维持仓库内的湿度，避免年糕因湿度过高而发霉变软。

2、温度管理：年糕的最佳储存温度为5-10摄氏度，我们使用冷库或冷藏设备来保持低温环境，以延长其保质期并保持其Q弹口感。

3、防尘防虫：年糕容易受到灰尘和虫害的侵扰，我们定期对仓库进行清洁和消毒，并使用防虫剂来防止虫害的滋生。

4、包装与堆放：年糕在包装时应使用透气性好的材料，并避免重压，在堆放时，我们采用通风良好的货架，并保持适当的间距，以防止年糕因挤压而变形。

通过以上措施，我们能够确保年糕在仓储过程中保持其Q弹口感和新鲜度，为消费者提供高品质的年糕产品。