霜冻来袭，电商仓储如何守护‘最后一公里’的生鲜安全？

在电商的快速发展的今天，生鲜产品因其新鲜、健康的特点，成为了消费者热捧的商品之一，随着季节的更替，霜冻等极端天气频发，给生鲜产品的仓储和运输带来了严峻挑战。

霜冻不仅会降低环境温度，还可能产生冰晶，对生鲜产品造成物理伤害，如细胞破裂、组织损伤等，进而影响产品的品质和口感，对于电商仓储而言，如何在霜冻天气下确保生鲜产品的安全，是“最后一公里”配送的关键所在。

仓储管理需提前做好预案，如增加保温措施、调整存储温度等，以减少霜冻对产品的影响，在运输过程中，应选择具有保温功能的包装材料和设备，并合理安排运输路线和时间，以避开霜冻高发时段，与供应商和物流公司的紧密合作也是必不可少的，共同制定应对霜冻的应急方案，确保在极端天气下也能保持稳定的供应链。

面对霜冻等极端天气，电商仓储需要从多个方面入手，通过科学管理和技术创新，守护“最后一公里”的生鲜安全，才能让消费者在享受便捷的同时，也能品尝到新鲜、安全的生鲜产品。