在电商仓储领域，如何妥善保存柚子，确保其新鲜度和口感，是每位从业者必须面对的挑战，柚子因其高水分含量和果皮厚实，容易在储存过程中出现失水、腐烂或异味等问题。
答案：
1、温控管理：柚子适宜的储存温度为5-10摄氏度，过高的温度会导致其呼吸作用加剧，加速变质，应使用温控系统将仓库温度维持在适宜范围内。
2、湿度控制：柚子需要较高的湿度来保持其水分，一般应保持在85%-95%的相对湿度，过低的湿度会导致柚子失水，影响口感，可以使用加湿器或湿度调节设备来维持适宜的湿度。
3、通风换气：柚子储存时需保持良好的通风，以减少病菌滋生和异味产生，定期开窗或使用通风设备，确保空气流通。
4、避免挤压和碰撞：柚子在运输和储存过程中应避免受到挤压和碰撞，以免造成机械损伤，导致腐烂，应使用适当的包装材料和堆放方式，确保柚子之间的间隔。
5、定期检查与处理：定期检查柚子的状态，发现有问题（如腐烂、异味）的应及时处理，避免影响其他健康的柚子。
通过以上措施，可以有效地延长柚子的储存期，保持其新鲜度和口感，为消费者提供高质量的商品。
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